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厦门新茶上市前陈茶开打价格战生存

来源: 分类:科幻 查看:13次 时间:2020年04月29日

厦门新茶上市前陈茶开打价格战

中国茶资讯:为了备战清明前后的新茶集中上市,福建厦门市茶叶市场已是暗流涌动,各茶商纷纷祭出杀手锏推销旧茶,价格战硝烟渐浓。

走访市场时发现,不少茶叶店,尤其是中低端茶争相开始了精彩的促销活动,对铁观音、龙井等新、陈概念较为明显的茶以优惠组合、特价促销等方式吸引消费者眼球,在部分茶叶店内,铁观音的优惠幅度从数十元至上百元不等。

禾祥西路的一家茶叶店内,价格标牌上出现了两行价格信息:原价、优惠价。看到,原价360元/斤的极品清香型铁观音现价200元/斤,特级观音王原价500元/斤,现价只卖350元。而在不少超市内,普通的盒装商务铁观音则不难找到大包装、优惠装等特别促销包装。

也留意到,优惠促销的多是清香铁观音,多数高火烘焙的浓香铁观音价格则依旧坚挺。春茶即将上市,今年的新茶价格还是看涨,这段时间是收购新茶的关键时期,有些茶叶店以保本价格销售或者陈茶降级销售,主要是为了最大限度回收资金,减轻收购新春茶的压力。茶商陈先生告诉,清香型铁观音对茶叶的保存条件、贮存时限要求较高,陈茶由于香气物质的氧化和挥发,使清香型茶叶更容易变味。因此加大促销力度的多是清香型铁观音。

市茶叶协会的相关负责人表示,所谓新茶就是春茶,指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶,现在销售的铁观音多是去年的秋茶。值得消费者注意的是,新茶最近根本买不到,一般要清明期间才会上市。

如何鉴别新茶与陈茶?

新茶手感干燥,若用大拇指与食指一捏,即成粉末;陈茶手感松软、潮湿,一般不易捏破、捻碎。经沸水冲泡后,新茶清香扑鼻,茶叶舒展,汤色澄清,刚冲泡时色泽碧绿,而后慢慢转微黄,饮后舌感较醇和、清唇。

陈茶香气低沉,芽叶萎缩,汤色混浊,刚冲泡时色泽有点闷黄,即使保管较好的陈茶,开始汤色虽稍好一些,但很快就转混暗闷黄,饮后不仅无清香醇和之感,甚至还会伴带轻微的异味。

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